鍋に豆乳を入れ沸騰させる。

フライパンにサラダ油をしき、まずは豚肉を炒めます。豚肉に火が通ったら玉ねぎ、キノコを加え更にそこへ水、めんつゆ、キムチを加えます。

フライパンの上に乗った具材に予め溶いた卵の半分を入れ、弱火で火を通し、30秒程経ったら火を止めて残りの半分を入れて余熱で温めます。

ご飯を盛りつけた茶碗にのせて完成です。